一市民咨詢：疫情防控期間對(duì)外賣(mài)是怎么管理的?怎么點(diǎn)外賣(mài)才更安全放心?
市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)：作為食品安全“細(xì)胞工程”之一，外賣(mài)食品安全，一直是監(jiān)管重點(diǎn)。一是抓平臺(tái)，要求第三方平臺(tái)每年到屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案，取得備案號(hào)，并定期報(bào)告入網(wǎng)餐飲戶名單;監(jiān)督平臺(tái)履行入網(wǎng)審查、監(jiān)督、配送、管理和維權(quán)“五個(gè)責(zé)任”。二是抓入網(wǎng)餐飲店，要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店;依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。同時(shí)實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲店的食材來(lái)源及品質(zhì)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等。三是抓監(jiān)測(cè)，通過(guò)監(jiān)測(cè)平臺(tái)抓取數(shù)據(jù)，檢查入網(wǎng)資質(zhì)，查處無(wú)證入網(wǎng)、假證入網(wǎng)、冒證入網(wǎng)等違法違規(guī)行為，該整改的整改，該下線的下線，該處罰的處罰。
點(diǎn)外賣(mài)的幾點(diǎn)建議：一看證照，選擇食品安全信息檔案中公示了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證的;二看店鋪環(huán)境，選擇店面相對(duì)較大，環(huán)境干凈衛(wèi)生的;三看評(píng)價(jià)，選擇經(jīng)營(yíng)信譽(yù)好、消費(fèi)者普遍比較認(rèn)可的。
