綿陽(yáng)美食再出圈！榮獲2023全國(guó)地標(biāo)美食烹飪爭(zhēng)霸賽金獎(jiǎng)！
发稿时间：2023-05-26 14:29
来源：
綿陽(yáng)廣播電視臺(tái)融媒體中心
日前，在2023全國(guó)地標(biāo)美食烹飪爭(zhēng)霸賽暨西北農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)食材博覽會(huì)上，綿陽(yáng)代表隊(duì)榮獲金獎(jiǎng)。
本次大賽吸引了14個(gè)省、36個(gè)市、縣的120余名餐飲行業(yè)精英參加比賽。
參賽選手將以列入國(guó)家、省、市級(jí)政府部門(mén)認(rèn)證的地理標(biāo)識(shí)食材為主料，為餐飲業(yè)同仁及消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)與視覺(jué)的雙重盛宴。
我市派出3名綿陽(yáng)名廚代表綿陽(yáng)“出戰(zhàn)”，他們現(xiàn)場(chǎng)烹飪的綿陽(yáng)米粉、肥腸愛(ài)上仙海魚(yú)、梓潼片粉三個(gè)菜品，得到了專(zhuān)家評(píng)審的高度肯定，榮獲“2023全國(guó)地標(biāo)美食烹飪爭(zhēng)霸賽金獎(jiǎng)”。
文化因交流而多彩，技能因交流而高超。綿陽(yáng)是川菜走出去的前沿，迎進(jìn)來(lái)的驛站。廚風(fēng)之盛產(chǎn)生了梓潼“廚師之鄉(xiāng)”，孕育了像史正良、蘭明路這樣的川菜大師。
綿陽(yáng)廚師用最深的鄉(xiāng)土情懷，高超的烹飪技能，為綿陽(yáng)美食走出去做出了杰出貢獻(xiàn)，在全國(guó)比賽、交流、學(xué)習(xí)活動(dòng)中得到了行業(yè)、社會(huì)的高度認(rèn)可和尊敬。
記者：馮寶安
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