為豐富學(xué)生課外生活，開拓學(xué)生視野、增長知識，近日，綿陽市實驗小學(xué)南山校區(qū)組織三年級學(xué)生到綿陽市江油清香園醬文化博覽園開展了“探尋醬香文化、傳承中華文明”為主題的綜合實踐活動。
來一場“游+學(xué)”的旅行
準(zhǔn)備出發(fā)，一張張童真的臉上寫滿了歡喜，一個個激動的眼神中裝滿了對傳統(tǒng)文化的敬仰，一起去邂逅春日里的醬香文化吧。
品味醬香文化，走近醬鄉(xiāng)中壩
跟隨講解員的腳步，同學(xué)們穿行歷史，了解醬的起源、發(fā)展與釀造工藝，感受中國傳承千年的制醬文化。在莊嚴的音樂中，“蘑菇老師”帶領(lǐng)同學(xué)們學(xué)習(xí)了古代祭祀之禮，共同祭拜了中壩醬油創(chuàng)始人馮道人，同學(xué)們也體會到傳統(tǒng)文化之美。
走進古裝祭祀課堂
有服章之美謂之華、有禮儀之大故稱夏。參觀了清香園醬文化博覽園后，同學(xué)們身著漢服學(xué)習(xí)古禮。同學(xué)們親身體驗，在禮儀課堂發(fā)現(xiàn)漢服中蘊含的君子之道，禮儀修養(yǎng)。
醬油手中打，笑容臉上掛
同學(xué)們在園中工作人員的帶領(lǐng)下，體驗了親手打醬油的樂趣。在打醬油的過程中，同學(xué)們聚精會神，手穩(wěn)斗平，笑容滿面，不亦樂乎。更妙的是打好的醬油可以帶回家，讓孩子們不僅可以體驗，還能品嘗。這樣的“打醬油”怎能叫人不愛?
參多彩活動，享食味之樂
從大豆到醬油，清香園的仿古作坊讓同學(xué)們看到了豆子是怎樣在日曬夜露的滋養(yǎng)下變成了香醇的醬油。這樣的醬油拌飯可真是美味。
大豆不僅能晾造醬油，還能制成豆?jié){、豆腐，同學(xué)們對磨豆?jié){充滿熱情。磨好的豆?jié){過濾、熬熟、烹飪，香醇的豆?jié){和嫩滑的麻婆豆腐就出爐啦!
臼與杵，糯米與黃豆粉，同學(xué)們通過自己的努力，把一粒粒糯米舂成一團糍粑。裹一層黃豆粉，再撒上紅糖，香軟軟、甜滋滋的糍粑在自己的勞動下顯得更加美味!
四川特色非熊貓莫屬，怎能不親自動手做一個熊貓糕點?黑白面團被同學(xué)們?nèi)嗄蟪梢恢恢缓B(tài)可掬的熊貓，可謂是心靈手巧。
歸程亦啟程
通過開展此次活動，使同學(xué)們了解生活中常見的醬油、醋等調(diào)味品的釀造過程，感受了以醬文化為代表的中國飲食文化精髓，親身體驗醬文化的歷史發(fā)展歷程。增強對自己民族文化的認同感、歸屬感、深植愛國精神和民族精神。( 邱顯芳 蘭余杰 黃友勇)
編輯：郭成
