生產魔芋休閑食品
綿陽新聞網訊 近日，在北川永昌鎮(zhèn)的玉米魔芋套作地里，一株株魔芋葉片寬大且厚實，長勢良好，豐收在望。盡管距離收獲期還有兩個多月，當?shù)睾献魃绲墓ぷ魅藛T已上門與種植戶簽訂了今年的保護價收購合同。“價錢比較可觀。”北山村村民李洪告訴記者，在魔芋地里套種玉米，選用的套種模一年有兩收，增收效果明顯。
北川境內山巒起伏，溝壑交錯，亞熱帶季風氣候帶來了溫潤的空氣，適宜種植魔芋。作為全國魔芋產業(yè)重點基地縣，北川“花魔芋”這一國家地理標志產品享譽全國。過去，村民在種植過程中，因技術缺失、規(guī)模不大、無精深加工企業(yè)支撐，年年種植魔芋，卻年年難以獲利。去年，北川依靠本地資源優(yōu)勢和區(qū)位條件，引入西南大學魔芋研究中心的博士專家，培育繁殖出了耐重茬、耐病害的花魔芋品種，通過“合作社+大戶+農戶”的模式，大力推廣“糧魔、林魔、藥魔、豆魔”套作，提高了經濟價值。
在專注花魔芋種植技術的同時，北川把握東西部協(xié)作機遇，大力支持魔芋加工企業(yè)共同建設、共享魔芋產品研發(fā)、生產加工、冷鏈倉儲、電商直播等，扎實做好產業(yè)強鏈、延鏈、補鏈工作。目前，北川的骨干魔芋生產加工企業(yè)已新啟用全自動化休閑食品包裝設備，產量相比過去提高了20倍。從魔芋精粉、魔芋豆腐到可直接餐食的40種魔芋休閑食品不但暢銷長三角地區(qū)，還登上了21條航線，成為“航空”餐食。2024年，北川全縣花魔芋預計總產量8萬噸，產值2.4億元。
鄉(xiāng)村要振興，產業(yè)必先行。近年來，北川積極創(chuàng)新魔芋種植技術，加大魔芋新產品研發(fā)力度，做強魔芋產業(yè)鏈、市場供應鏈、產品價值鏈，讓大山里的土特產展現(xiàn)出“大魔力”，成為推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興的新動力。
“我們將帶領農戶優(yōu)化魔芋種植品種，推動企業(yè)在產品研發(fā)中創(chuàng)新、在品牌營銷上跨界融合。”綿陽福鑫魔芋種植專業(yè)合作社理事長趙娟表示，將在北川花魔芋的育種與種植、精深加工等方面持續(xù)用力，讓“花魔芋”這一土特產變?yōu)槿罕娫鍪盏?ldquo;金寶貝”、暢銷全國的“金名片”。（北川融媒 記者 胥江 唐云峰 文/圖）
編輯：李志
