綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，密切家園溝通與合作，2月21日，安州區(qū)北街幼兒園開展了以“關(guān)注幼兒膳食，共護(hù)健康成長(zhǎng)”為主題2025年春食堂開放日活動(dòng)。
活動(dòng)伊始，總務(wù)主任牟皓月對(duì)家長(zhǎng)們的到來(lái)表示熱烈歡迎，并從食堂從業(yè)人員管理培訓(xùn)，食材采購(gòu)、驗(yàn)收，切配、加工、留樣，餐具清潔消毒等環(huán)節(jié)就食堂各項(xiàng)管理作了詳細(xì)介紹。分管副園長(zhǎng)黃培剛介紹幼兒園食品安全衛(wèi)生和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作。幼兒園建立健全食品安全管理網(wǎng)絡(luò)與膳食經(jīng)費(fèi)管理制度，讓膳食安全有保障，幼兒吃得安全營(yíng)養(yǎng)又健康。園長(zhǎng)馬紅梅講解了膳食委員會(huì)職責(zé)，希望大家積極參與，多提寶貴意見和建議，進(jìn)一步完善內(nèi)部管理和外部監(jiān)督，共同護(hù)航幼兒健康成長(zhǎng)。
之后，與會(huì)人員走進(jìn)幼兒園食堂參觀。整潔的食材儲(chǔ)存間，細(xì)致準(zhǔn)確的表冊(cè)填寫，規(guī)范的食品烹飪流程，嚴(yán)格的食品留樣，分步的餐具清洗消毒……每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)著食堂的規(guī)范管理。家長(zhǎng)們對(duì)食堂的環(huán)境和管理表示高度認(rèn)可。
飯菜好不好吃，嘗一嘗就知道。家長(zhǎng)深入班級(jí)和孩子們同桌而坐，進(jìn)入溫馨的陪餐環(huán)節(jié)。餐食葷素搭配科學(xué)，美味可口，唇齒留香，充分滿足幼兒生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求。家長(zhǎng)踐行光盤行動(dòng)，帶動(dòng)幼兒節(jié)約糧食，為孩子們做出榜樣。
只有走近，才能了解；因?yàn)榱私?，所以信任。膳食委員認(rèn)真填寫反饋表，將自己的感受與建議詳細(xì)記錄下來(lái)。她們希望幼兒園繼續(xù)保持開放、透明的狀態(tài)，加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通與協(xié)作，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
馬紅梅表示，我園通過(guò)開展此次食堂開放日活動(dòng)，提高了食堂管理水平，讓家長(zhǎng)成為食堂管理的參與者、監(jiān)督者和建議者。
（牟皓月 黃友勇）
編輯：郭成
