麥冬，一種百合科植物的塊根，看似普通，卻是中藥材界的“明星”，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩的功效，是三臺(tái)縣助農(nóng)增收的“金豆豆”。
三臺(tái)縣有幾百年的麥冬種植歷史，因涪江沖積出的砂質(zhì)土壤富含多種礦物微量元素，加上充足的日照和水源等種植優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)成為全國(guó)最大的麥冬種植區(qū)之一。
種植戶楊恒：“我們這兒的麥冬和其他地方的就是不一樣，我們?nèi)_(tái)的麥冬個(gè)頭大、顏色白、藥效好，因?yàn)槲覀冞@里的氣候、土壤特別適合麥冬生長(zhǎng)，再加上我們一直堅(jiān)持規(guī)范化種植，從選種、育苗、施肥到采收，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。比如夏天非常炎熱的時(shí)候，我們就要在深夜用涪江河的水對(duì)麥冬進(jìn)行灌溉，因?yàn)樘柊阉畷駸崃?，?duì)麥冬生長(zhǎng)不利。”
如今，三臺(tái)縣已有6萬余畝麥冬種植規(guī)模，全國(guó)每10顆麥冬就有7顆來自三臺(tái)，而三臺(tái)麥冬出口量更是占到全國(guó)的80%。
去年8月，麥冬被國(guó)家相關(guān)部門納入“藥食同源”目錄，麥冬產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，三臺(tái)人將麥冬開發(fā)成了更多高附加值的產(chǎn)品。
記者身后的這三面墻上，全是陳列的含有麥冬成分的產(chǎn)品，在我們熟悉的藥品當(dāng)中，比如生脈飲、川貝清肺糖漿里面都含有麥冬的成分。在食品當(dāng)中，現(xiàn)在也有很多含有麥冬成分的，比如白茶、還有飲料、電解質(zhì)水，還有這一款，看起來就很好喝，聞起來就有一股淡淡的中藥味，不是特別甜，但是非常清新，特別適合夏天，很解渴，特別是在吃一頓火鍋之后，來一瓶肯定很爽。除了吃的喝的，現(xiàn)在麥冬還可以應(yīng)用在日化品當(dāng)中。
四川領(lǐng)旗食品董事長(zhǎng)許晶晶：“目前，我們涵蓋麥冬的產(chǎn)品已達(dá)到200多種，包括了飲料、蛋糕、餅干、面包、糖果等多個(gè)種類，我們的客戶對(duì)麥冬的相關(guān)產(chǎn)品還是非常認(rèn)同以及接受的。”
如今，綿陽三臺(tái)已經(jīng)形成了集種植、加工、銷售、旅游于一體的麥冬全產(chǎn)業(yè)鏈，年綜合產(chǎn)值超過50億元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?個(gè)鎮(zhèn)2.6萬戶10余萬農(nóng)民增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
一顆小小的麥冬，不僅是田間的“綠色黃金”，更是百姓心中的“幸福密碼”。從田間到舌尖，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新，三臺(tái)麥冬正以嶄新的姿態(tài)“破圈”生長(zhǎng)。
文案：劉曾太 李春梅
出鏡、配音：李媛媛
拍攝、剪輯：劉曾太
