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平武野菜正當(dāng)食 美味搶鮮嘗
发稿时间:2025-03-24 08:43   来源: 綿陽日報
  摘要:3月20日清晨6時許,平武縣城河堤上的潮汐市場已氤氳著草木清香。上千個攤位次第排開:薺菜舒展著鋸齒狀的嫩葉,水蕨子蜷曲的芽尖掛著露珠,淡青色的清明花在竹筐中堆成小山……野菜商販雷雪玲的吆喝聲穿透晨霧:“賣野菜、賣野菜!薺薺菜、清明花兒、山根菜都有,純天然無污染哦!”

商販現(xiàn)場直播銷售野菜

  3月20日清晨6時許,平武縣城河堤上的潮汐市場已氤氳著草木清香。上千個攤位次第排開:薺菜舒展著鋸齒狀的嫩葉,水蕨子蜷曲的芽尖掛著露珠,淡青色的清明花在竹筐中堆成小山……野菜商販雷雪玲的吆喝聲穿透晨霧:“賣野菜、賣野菜!薺薺菜、清明花兒、山根菜都有,純天然無污染哦!”

  菜市場上,這些來自海拔800-2000米山林的“精靈”,還保留著原始的生命力。今年六十多歲的“采山人”王大爺告訴記者,凌晨3時左右打著手電上山是常態(tài),“采野菜要趕在露水沒干之前,這樣的野菜才鮮嫩可口。”水蕨子生長在溪澗旁濕潤處,采摘時需格外小心;清明花只綻放在向陽坡地;野生折耳根則深藏于山林沃土中。

  在野菜集市東側(cè),重慶游客葉興旺手提幾個裝滿野菜的口袋,朝著出口走去。“我每年都會在野菜上市的時節(jié),來平武找朋友相聚,到河堤市場采購新鮮野菜,帶回重慶和朋友一同品嘗。”像葉興旺這樣的“野菜候鳥”,每年春季都會如約而至,有人甚至驅(qū)車八九個小時趕來,只為嘗一口春天的“頭鮮”。

市民選購野菜

  如今,平武野菜不僅是餐桌上的佳肴,更成為當(dāng)?shù)厥忻褡哂H訪友的最佳禮物。市民戴鳳玲告訴記者:“現(xiàn)在大家生活條件都不差,不缺吃穿,就稀罕山里這些無公害的綠色食品。吃野菜對身體好,在別的地方花錢都難買到,珍貴著呢!”

  在政府搭建的野菜集市背后,一套完整的產(chǎn)業(yè)體系正在成型。平武縣商務(wù)經(jīng)合局商務(wù)綜合股股長李芯介紹:“為了保障野菜銷售,助力農(nóng)戶增收,我們舉辦了平武野菜季集市活動,邀請直播團(tuán)隊現(xiàn)場直播帶貨,每天一場次。一場能幫助農(nóng)戶銷售野菜超10萬元。”像雷雪玲這樣的野菜商販,每年靠賣野菜就能增收約2萬元,實實在在地享受到了野菜帶來的紅利。

  與此同時,平武縣市場監(jiān)管局運(yùn)用“線上+線下”雙軌巡查,對30個參展攤位的宣傳標(biāo)語、商標(biāo)使用情況等進(jìn)行審查,規(guī)范地理標(biāo)志使用情況。同時在現(xiàn)場開展快速檢測,對山根菜等45批次特色野菜品種進(jìn)行全覆蓋快檢快測,切實守好群眾“舌尖上的安全”。

  據(jù)了解,平武野菜銷售將持續(xù)到5月底。接下來,核桃花、鹿耳韭、刺龍苞等野菜將陸續(xù)上市,為市民帶來更多春日美味。平武野菜不僅豐富了人們的餐桌,承載著濃濃的春之味道,更成為當(dāng)?shù)匾粡埩聋惖纳鷳B(tài)名片,帶動了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,讓人們在享受美味的同時,也感受到平武獨特的生態(tài)魅力。(記者 任露瀟 劉曾太 文/圖)


 

  編輯:郭成



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