3月24日，游仙區(qū)忠興中學(xué)召開了以“品質(zhì)為先，服務(wù)至上；多措并舉，杜絕浪費”為主題的2025年春季“校園餐”常態(tài)長效治理工作推進(jìn)會。
會議伊始，后勤主任康舉傳達(dá)了市局領(lǐng)導(dǎo)對校園餐常態(tài)長效治理的相關(guān)文件和講話的精神?？蹬e希望全體工作人員應(yīng)增強(qiáng)責(zé)任感，為了全體師生的飲食健康，務(wù)必做實做細(xì)食堂工作。
康舉指出，我們要每周召開一次食譜教研活動，及時更換或增添菜品。食物搭配時，盡量做到米面搭配、粗細(xì)搭配、動物性食物與植物性食物搭配。經(jīng)常調(diào)換花樣品種，粗糧細(xì)作，細(xì)糧巧作。師生吃出健康，更要吃出美味。
工會主席鄧賢田補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，食堂工作要關(guān)注細(xì)節(jié)，做好清潔衛(wèi)生是前提,餐具、食材要清洗干凈、避免交叉污染。要加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理，要認(rèn)真落實驗貨、入庫和加工等流程，確保食品安全。
接下來，校長馬岐指出，食堂工作的核心是食品安全和菜品質(zhì)量。安全工作是“一失萬無”的工作，食品安全員務(wù)必做好驗貨、收貨和入庫工作，要及時排查和報告安全隱患，確保“萬無一失”！廚師要致力于提高烹飪水平，控制好上菜的時間，從而提升師生的就餐體驗和滿意度。
最后，馬岐和全體參會人員一同完成了食品安全知識檢測。通過考試，促進(jìn)學(xué)習(xí)；通過學(xué)習(xí)，促使大家提高發(fā)現(xiàn)和整改問題的能力。
該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，做出安全、高品質(zhì)的飯菜，是我們的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。在今后的工作中，我們將主動作為，努力讓“校園餐”工作盡善盡美！（劉建平 黃友勇 ）
